뚱뚱한 음식과 낮은 지방 식품을위한 식품 포장 백의 차이점은 무엇입니까?

이봐! 식품 포장 백 공급 업체로서, 나는 뚱뚱한 음식과 낮은 지방 음식에 대한 포장 백의 차이점을 직접 보았습니다. 그것은 단지 가방에 라벨을 두드리고 하루라고 부르는 것이 아닙니다. 이 두 가지 유형의 포장을 뚜렷하게 만드는 몇 가지 주요 요소가 있으며, 나는 당신을 위해 그들을 분해하기 위해 여기에 있습니다.

장벽 속성

배리어 속성부터 시작하겠습니다. 높은 지방 식품은 산화 및 부패가 발생하기 쉽습니다. 지방은 공기 중의 산소와 반응하여 rancidity를 초래할 수 있으며, 이는 맛뿐만 아니라 음식의 영양가에도 영향을 미칩니다. 따라서 지방 식품의 경우 우수한 산소 장벽 특성을 가진 포장 백이 필요합니다.

뚱뚱한 음식 포장을위한 최상의 옵션 중 하나는알루미늄 호일 진공 백. 알루미늄 호일은 산소, 빛 및 수분에 대한 큰 장벽 역할을합니다. 알루미늄 호일 백에 높은 지방 음식을 밀봉함으로써 우리는 저장 수명을 크게 연장 할 수 있습니다. 진공은 백에서 대부분의 산소를 제거하여 산화 가능성을 줄입니다.

반면에, 낮은 지방 식품은 산화에 덜 취약합니다. 그들은 여전히 ​​산소와 수분으로부터 보호해야하지만 요구 사항은 엄격하지 않습니다. 간단합니다식품 포장 백폴리에틸렌 또는 폴리 프로필렌과 같은 재료로 만들어진 것은 종종 작업을 수행 할 수 있습니다. 이 재료는 괜찮은 장벽 특성을 가지고 있으며 비용이 효과적이므로 낮은 지방 식품 포장에 인기있는 선택입니다.

화학 저항

높은 지방 식품은 화학 저항성 측면에서 도전을 제기 할 수 있습니다. 지방은 시간이 지남에 따라 특정 폴리머를 용해시킬 수 있으며, 이는 음식을 오염시키고 포장의 무결성을 손상시킬 수 있습니다. 따라서 지방 음식을위한 포장 백을 선택할 때는 물질이 지방에 내성이 있는지 확인해야합니다.

일부 특수 폴리머는 높은 지방 식품 포장을 위해 특별히 설계되었습니다. 이들 중합체는 지방이 백을 침투하고 용해시키는 것을 방지하는 분자 구조를 가지고있다. 예를 들어, 일부 CO- 압출 필름에는 지방 이동에 매우 강한 층이 있습니다.

낮은 뚱뚱한 음식에는이 문제가 같은 정도가 없습니다. 이 음식의 지방의 양은 일반 포장재에 상당한 손상을 일으키지 않을 정도로 낮습니다. 결과적으로, 우리는 저지방 식품을위한 포장재를 선택하는 데 더 많은 유연성을 가지고 있으며 비용 및 인쇄 성과 같은 다른 요인에 더 집중할 수 있습니다.

수분 관리

수분은 식품 포장의 또 다른 중요한 요소입니다. 높은 지방 식품은 수분을 흡수하여 질감과 풍미의 변화를 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 견과류와 같은 높은 뚱뚱한 간식은 너무 많은 수분에 노출되면 칙칙해질 수 있습니다.

뚱뚱한 음식의 경우, 우리는 종종 수분 장벽이 높은 포장 백을 사용합니다. 그만큼알루미늄 호일 진공 백알루미늄 호일은 수분에 불 침투성이 있기 때문에 다시 훌륭한 선택입니다. 그것은 높은 지방 음식을 건조하게 유지하고 품질을 유지합니다.

낮은 지방 식품은 수분 요구 사항이 다를 수 있습니다. 신선한 과일과 채소와 같은 일부 저지방 음식은 신선하게 유지하려면 일정 수준의 수분이 필요합니다. 이 경우, 우리는 수분 교환을 허용하는 포장 백을 사용합니다. 예를 들어, 천공 된 비닐 봉지는 낮은 지방 농산물을 포장하는 데 사용될 수 있습니다. 이 가방을 사용하면 과도한 수분이 탈출하면서도 환경으로부터 약간의 보호를 제공합니다.

인쇄 및 미학

인쇄 및 미학은 또한 식품 포장의 중요한 측면입니다. 프리미엄 제품인 뚱뚱한 음식의 경우 포장은 소비자에게 매력적으로 보일 필요가 있습니다. 포장 백에 고품질 인쇄 기술을 사용하여 제품과 기능을 전시 할 수 있습니다.

높은 지방 식품에 대한 포장에는 엠보싱 또는 라미네이팅과 같은 추가 요소가 포함되어 더 고급스러운 모양을 제공 할 수 있습니다. 이것은 시장에서 제품을 차별화하고 더 높은 가격대를 정당화하는 데 도움이됩니다.

때로는 건강한 옵션으로 배치되는 낮은 지방 식품의 경우 포장은 건강상의 이점을 전달하는 데 더 집중할 수 있습니다. 우리는 영양 사실, 성분 목록 및 건강 주장을 인쇄 할 수 있습니다.식품 포장 백. 디자인은보다 간단하고 깨끗하여 제품의 자연스럽고 건강한 측면을 강조합니다.

비용 고려 사항

비용은 항상 식품 포장의 요인입니다. 높은 지방 식품 포장에는 종종 더 많은 고급 재료와 제조 공정이 필요하므로 비용을 증가시킬 수 있습니다. 그만큼알루미늄 호일 진공 백기본 비닐 봉지보다 비싸지 만 뚱뚱한 음식을 더 잘 보호합니다.

낮은 지방 식품의 경우 품질 측면에서 너무 많이 희생하지 않고 더 많은 비용 - 효과적인 재료를 사용할 수 있습니다. 이를 통해 식품 제조업체는 포장 비용을 줄일 수 있으며, 이는 저렴한 가격의 형태로 소비자에게 전달할 수 있습니다.

환경 영향

오늘날의 세계에서 환경 영향은 점점 커지고 있습니다. 높은 지방 식품 포장과 관련하여 알루미늄 호일과 같은 재료를 사용하면 환경 발자국이 더 높을 수 있습니다. 알루미늄 생산에는 상당한 양의 에너지가 필요하며, 재활용 알루미늄 호일은 다른 재료를 재활용하는 것보다 더 복잡 할 수 있습니다.

낮은 지방 식품 포장의 경우 에코 친화적 인 재료에 대한 더 많은 옵션이 있습니다. 예를 들어, 생분해 성 플라스틱 또는 종이 기반 포장을 사용할 수 있습니다. 이러한 재료는 더 지속 가능하며 식품 포장의 전반적인 환경 영향을 줄일 수 있습니다.

결론

보시다시피, 뚱뚱한 음식과 낮은 지방 음식을위한 식품 포장 백 사이에는 몇 가지 차이가 ​​있습니다. 장벽 특성 및 화학 저항에서 수분 관리, 인쇄, 비용 및 환경 영향에 이르기까지 각 유형의 식품에는 고유 한 포장 요구 사항이 있습니다.

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참조

• Robertson, GL (2012). 식품 포장 : 원리와 연습. CRC 프레스.
• 한, JH (ed.). (2014). 식품 포장의 혁신. 학업 언론.